200 gr di cannellini congelati
- 1 vasetto di pelati
- 1 scalogno
- 4 cucchiai di olio
- 2 spicchi d’aglio
- Sale e pepe
Questa ricetta si realizza con il microonde, è facile e veloce.
Ho cotto i cannellini con il cipollotto (e un pizzico di sale) per circa 15 minuti nel micro alla massima potenza. Intanto ho preparato i pelati tagliandoli a pezzettini.
Una volta cotti i cannellini, li ho passati al mixer insieme con l’acqua di cottura, ottenendo una crema, alla quale ho aggiunto l’aglio precedentemente soffritto in olio e il pepe. Ho poi rimesso un paio di minuti nel micro alla massima potenza, poi decorato con i pelati a cubetti.
