In questo post metto le dosi per i panini fatti nel forno di casa e qualche immagine e filmato. La ricetta è qui.
- Farina “00″ forte 400 gr
- Farina grano duro 80 gr
- Pasta di riporto 120 gr
- Acqua 200 gr
- Olio evo 40 gr
- lievito birra 16 gr
- Sale 8 gr
L’impasto:
le forme:
il risultato
davvero molto carini,grazie per la ricetta
Commento di girella — Gennaio 8, 2009 @ 2:34 pm |
prova a congelarli appena raffreddati, si scongelano al micro e tornano molto buoni
Commento di luca — Gennaio 8, 2009 @ 5:12 pm |